虾肉丸袋

By in 365bet体育在线手机版 on 2020年2月13日

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两个配料:虾500g,猪肉5g,基础料5g,冬笋60g,面粉200g,生粉50g,调味黄油5g,醋(牛脂)5g,大蒜酱5g,1杯麻油,白糖10克,白胡椒粉,盐3克,一些鸡馅:500克鲜虾,80克肥猪肉,笋60克面团丸皮:200克成粉,50克克生面粉,220毫升开水,5克猪油。

1汤匙香油,10克糖,1汤匙白胡椒粉,1茶匙生粉,盐,鸡肉水晶,玻璃虾饺步骤1虾洗净,撕裂头部和身体,然后将虾线去掉步骤2飞回虾,剥去壳。步骤3.用牙签选择腹部虾线。步骤4根据之前的步骤处理所有虾。步骤5将虾洗净,加入一些,加入食用碱,然后在无虾水中浸泡约30分钟。步骤6然后用水冲洗几次并放在纸巾上。吸干净虾的表面。步骤7取三分之二的虾,用刀压扁。步骤8:将虾的一半切成两半,然后在碗中将其破坏。用小锅煮笋。步骤10.将竹和猪肉脂肪切成小块。步骤11:切竹笋将虾仁切成小方块,切成小方块,将脂肪切成丁,塞入调味料。步骤12用筷子在一个方向上拌匀。步骤13将透明粉末和生粉放入锅中。缓慢倒入沸水中。滚筒搅拌步骤14在中间添加黄油,然后继续搅拌步骤15。混合后,用手揉面团。步骤16用粘合剂膜覆盖织物。面团出来,分成大约10克粉末。用双手弄圆后,在步骤17中将面粉压平在面板上。使用滚轮剥皮,拉伸皮肤,然后使用圆形压模收紧圆圈。

然后将多余的剩菜放入面团中。使用步骤18。尽可能稀地稀释,以便您可以看到光。在步骤19中,将填充物放在虾皮上,并确保每个面团球都有大虾。

注意不要放太多。否则,您可以在步骤20中轻松折叠它。步骤21在油毡上放蒸汽,在油毡上放虾丸。

火烧开后,蒸约5分钟。

蒸发后请勿立即打开盖子。1-2分钟后再次打开。否则,面团球的皮肤将不会透明。


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